取り扱いブランド /田舎どり

中札内田舎どり とは 北海道帯広市中札内村
(株)中札内若どり
にて生産されている美味しい銘柄鶏です。

小びな 半身揚げ

鶏肉の特徴
飼料は地養素(樹液、ヨモギ粉末、海藻などを
ミックスした特殊飼料を添加したもの)を
与えることで

 肉の臭みを緩和、皮が白くきれいな肉質
だからこその骨付きザンギ
骨の周りがもっとも旨い! 

骨からしみ出る「髄液」には旨みやコラーゲンが含まれてます。
骨のまわりの肉は、お肉自身の持つ旨みに加えて骨から出た
旨みがプラスされたとってもジューシーな美味しいお肉です

手羽元・骨付き(小びな・中びな)

骨付き

手羽元

味付けの特徴

鶏肉本来のうま味をいかし、
食べ飽きないザンギを目指しました

にんにく、ショウガを使用せず、隠し味に
北海道産昆布だしのエキス 
を入れ風味豊かに仕上げました。

希少部位 !胸とろ 肩肉 別名  むねトロ

「手羽元」と「胸肉」の間にある肩の部分

『別名:むねトロ』といわれる肉で、

一羽からごくわずかしか取れない希少部位

ジューシーさとしっとりさが

共存している、鶏肉の中でも

『一番旨さがつまっている部位』

味付けの特徴

鶏肉本来のうま味をいかし、
食べ飽きないザンギを目指しました

にんにく、ショウガを使用をしていません。

>取扱商品及びアレルゲン一覧表(準備中)

中札内産鶏のから揚げは大人気商品です。
ぜひお召し上がりください。

電話での予約も承っております。

「道の駅なかさつないイベントコーナー」にあります。

 

 

 

 

住所中札内村大通南7丁目
TEL

080-1873-8755

定休日なし  (※1月1日~1月4日休み)
営業時間9:00~18:00(4/1~10/31)
10:30~17:30 (11/1~3/31)

 

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